الطماطم الحلوة مع البصل لفصل الشتاء - البليت اللذيذ بشكل لا يصدق
نصف طماطم حلوة مع البصل لفصل الشتاء - وجبة خفيفة لذيذة للغاية ، بالطبع ، إذا كنت مخلصًا للخضروات الحلوة. إذا كانت الحلاوة غير مقبولة بالنسبة لك ، فيمكنك تقليل كمية السكر.
يعد إعداد المقبلات بسيطًا جدًا ، وإذا لم تحافظ عليه من قبل ، فستكون هذه الطماطم فرصة ممتازة لتجربة يدك. إذا تم استيفاء جميع شروط الحفظ ، فستبقى الفراغات في المخزن لفترة طويلة ، وحتى موسم الحصاد التالي - وهذا أمر مؤكد. بالطبع ، ربما سيبقون لفترة أطول ، ولكن إذا كنت تحب الوجبة الخفيفة ، فيمكن أن تنتهي بحلول منتصف فصل الشتاء.
قائمة المكونات ل 1l جرة:
- الطماطم (حوالي 1.1 كجم) ،
- 110 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة الملح،
- ½ لمبة ،
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الجدول 9 ٪ الخل ،
- 2-3 فلفل
- 2 فص ثوم ،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأسود المطحون.
طريقة صنع الطماطم الحلوة في نصفين بالبصل
بالنسبة للتعليب ، اختر البندورة الناضجة ، ولكن ليس من الطماطم الكبيرة - هذه لن تكون قادرة على الحفاظ على شكلها في وعاء مع ماء مالح ، ولكن على الأرجح ، تكون مشوهة. افحص الطماطم حتى لا تتلف أو تتلف. اغسل ذيولها.
قطع الطماطم إلى قسمين متساويين ، والأماكن التي انضم الجذعية ، وقطع.
البصل خالي من القشور وفرمها ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو شرائح.
ضعيها في مرطبان نظيف: قرنفل الثوم المقشور ، البهارات اللذيذة والبصل المفروم. منذ أن أصبح البصل المخلل لذيذ للغاية ، يمكنك وضع الكثير منه.
من المرغوب فيه طحن الفلفل الأسود بشكل مستقل ثم صبه في طبق. اغمس نصف الطماطم في الفلفل الأسود ، ثم ضعها في الجرار مع التقطيع. وهكذا ، حتى يتم تعبئة البنك.
بواسطة عدد العلب قم بقياس الكمية المطلوبة من الملح والسكر. البنوك مع الطماطم صب الماء المغلي ، واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. يُصفّى الماء في قدر ويُسكب السكر والملح هناك.
انتظر حتى يبدأ الماء في الغليان وتأكد من أن بلورات الملح والسكر تذوب تمامًا. في النهاية ، يُضاف خل الطاولة بنسبة 9٪ واملأ الجرار بالطماطم مع ماء مالح مطبوخ.
نشمر الأغطية المعقمة ولفها لمدة يومين. ثم يمكن تقديم هذه الطماطم اللذيذة مع اللحوم والأسماك وطبق جانبي.
(9 التصنيفات ، المتوسط: 4,11 من 5)
تحميل ...
